Цикл вакуумной упаковки
Как получить максимальный конечный вакуум всего за 4 шага?
ВАКУУМ ПО ВРЕМЕНИ, ДАТЧИКУ ИЛИ ТОЧКЕ КИПЕНИЯ Н2О
1. Откачка воздуха
Вакуумная упаковка - это эффективный способ продлить срок годности пищевых продуктов и защитить как пищевые, так и непродовольственные товары от внешних воздействий. Цикл состоит из 4 этапов. На первом этапе воздух извлекается из камеры, пакета и продукта. До тех пор, пока не будет достигнуто заданное время или процент вакуума или не будет определена точка кипения в случае упаковки жидких продуктов.
УПАКОВКА В ГАЗОМОДИФИЦИРОВАННОЙ АТМОСФЕРЕ (MAP)
2. Газонаполнение (опция)
Подача пищевого газе доступна для всех серий, за исключением моделей Jumbo и Titaan. Добавление газа обеспечивает дополнительную защиту и предотвращает изменение цвета продукта. Смесь газа подбирается в зависимости от продукта. Ваш поставщик может сообщить вам, какая смесь является оптимальной для ваших условий.
Увеличенный срок хранения
Защита структуры продукта
Сохранение качества продукта
Сохранение цвета продукта
ВЫБОР ПРАВИЛЬНОГО ТЕХНИЧЕСКОГО РЕШЕНИЯ
3. Запайка пакета
Правильно выбранная система запайки эффективно защищает изделия от внешних воздействий. В зависимости от типа и толщины вакуумного пакета, а также ваших конкретных требований к упаковке. Системы запайки Henkelman:
● Двойной запаечный шов (стандарт)
● Совместная запайка-обрезка
● Раздельная запайка-обрезка
● Широкий запаечный шов
● Би-активная запайка
МЯГКИЙ ОБЖИМ ДЛЯ УПАКОВКИ ОСТРЫХ ПРОДУКТОВ
4. Впуск атмосферы в камеру
После того, как пакет запаян, воздух возвращается в камеру. Как только атмосферное давление внутри камеры сравняется с давлением снаружи, крышка открывается. При мягком обжиме это происходит постепенно, поэтому вакуумный пакет мягко обволакивает продукт. Отлично подходит для продукции с острыми краями.
Защита как продукта, так и вакуумного пакета
Стандартно для всех моделей, кроме Jumbo, Falcon и Atmoz